Schafskäse-Creme

Zutaten:

200 g Schafskäse
1 Becher Saure Sahne
4 EL Olivenöl
3 milde Peperonis oder
1 grüne Paprikaschote
Dill
Basilikum

Frische Kräuter wenn man sie hat
(ich hatte frischen Rosmarin, schmeckt
dazu auch super)

Zubereitung:

Schafskäse mit einer Gabel in einem Teller oder in einer flachen Schüssel zerdrücken.
Saure Sahne und Olivenöl zugeben und untermengen.
Peperoni in ganz schmale Streifen schneiden und ebenfalls zufügen.
Zum Schluss nach Geschmack mit Salz und Kräutern würzen.

Dazu kann man Pellkartoffeln und Salat servieren.
Ein sehr erfrischendes Sommer-Essen. :-)